Something About Alcohol

サントリー（株）　武蔵野ビール工場 見學

武藏野啤酒廠內的神輿（神轎），據說是擴廠時使用部分建材所做的，當然是希望整個廠順利安泰 

武藏野啤酒工廠是Suntory的第一座設立的啤酒工廠，創立的時間是1963年，這個時間是山崎蒸餾廠創立後的40年。

武藏野啤酒廠座落在東京都府中市矢崎町，雖說是東京都內，如果從新宿坐京王線到分倍河原駅大概也需要50分鐘左右，對於生活在小小台北市的我來說，大概是到淡水的距離吧。

啤酒的製造流程包括了發麥、磨碎、糖化、煮沸、發酵、靜置儲存及裝瓶。

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Glen Elgin 1975 / 35yo / 46.4% / The Perfect Dram

Score: 75

品飲時間：2011-11-19 TSMWTA Glen Elgin垂直品飲 & 2011-11-26獨飲

Color：Clear Gold

N：香草、榛果？？薑汁、木質、火藥（硫磺？）

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Glen Elgin 1984 / 25yo / 43.8% / Daily Dram

Score: 76

品飲時間：2011-11-19 TSMWTA Glen Elgin垂直品飲 & 2011-11-24獨飲

Color: Gold

N: 香草，青梅酸味、微微的煙燻烏梅、淡淡的雪莉風味、末端傳出生薑的氣味；加水之後氣味依然展現

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Glen Elgin 1991/2008 17yo 52% JMcA C#2598 150B Sherry Cask Milano Whisky Festival 2008

品飲時間：2011-11-19 TSMWTA Glen Elgin垂直品飲 & 2011-11-22獨飲

Score：75+2

C: Gold

N: 雪莉、蜂蜜、5min後開始快速下降；加一點水以後又開始展現味道

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